V° Fusarium Forum

Il 10 e 11 Gennaio 2008, presso il Conference Center Albert Borscette di Bruxelles, si è tenuto il quinto Forum Fusarium-tossine riservato alle Istituzioni Nazionali - Comunitarie ed agli Operatori.

Si propone una sintesi delle varie discussioni e di seguito tutti i documenti presentati nelle varie sezioni del Forum.

Sintesi Forum

Introduzione

Il Dr. Frans Verstraete (Presidente del Comitato esperti della DG-SANCO, frans.verstraete@ec.europa.eu) ha dato inizio ai lavori relazionando sui Regolamenti food e feed.

Sampling
Introduction 2
Introduction

Rispetto delle confromità di legge

La prima sessione del forum è stata dedicata alla presentazione di alcuni dati sulla contaminazione in alcune nazioni europee e all'effetto dell'applicazione dei nuovi regolamenti sulla filiera.

S1-5-01_Position Paper Fusarium Forum 2008 FINAL
S1-4-CL_01_ Fusarium Forum COCERAL Position Paper
S1-3-COCERAL Monitoring and control by the EU trade companies of mycotoxin levels in the Feed and Food Chain
S1-2-CIAA-Fusarium toxin levels-Compliance with regulation 1126-2006
S1-1-Fusarium toxin enforcement and compliance in cereals in France

Fattori coinvolti nella formazione delle tossin

La seconda sessione è stata riservata ad una relazione relativa ai fattori coinvolti nella formazione delle tossine T2, HT-2 e DON su grano e avena.

S2-1-Impact of agronomy on Fusarium mycotoxin content of wheat and oats

Tossine T2 e HT2 nel food

S3-8-The brewers of europe survey of fusarium toxins in EU beers
S3-7-T2, HT2 and deoxynivalenol in malting barley and malt
S3-6-Fusariotoxins on malting barley
S3-5-Improvement and validation of methods of analysis for type A thricothecenes and occurence of these mycotoxins
S3-4-CEEREAL-T-2+HT-2 toxins in oats and oat products
S3-3-CEEREAL-Introduction to the oat milling industry
S3-2-CIAA-T2 and HT2 toxins - Food and Drink Industry point of view
S3-1-T2 and HT2 in cereals grown in France

Tossine da Fusarium nel feed e nel food

S4-8-Risk assessment related to mycotoxins in food and feed The Fusarium toxin case
S4-7-Incidence of Fusarium toxins in feeds marketed in Portugal
S4-6-Mycotoxin contamination in unprocessed cereals - some data from Italy
S4-5-Mycotoxin situation in Norwegian cereals in recent years
S4-3-Occurrence of trichothecenes in Norwegian cereals 1990 -2007
S4-2-Fusarium toxins in unprocessed cereals and cereal based feed - some data from Austria
S4-1-Mycotoxins in feed - key findings of the FEFAC data collection

Campionamento

S5-1-Sampling program 2005-2007

Varie

S6-2-Masked mycotoxins in cereal-based products
S6-1-Alternaria in cereal grain